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Comida

Cuáles son los pimientos más fuertes del mundo 🔥

Actualizada 10/07/2018 07:55

No a todos les gustan los sabores picantes. Y es entendible; si es usado en exceso puede generar malestar estomacal e incluso adormecimiento en la boca. Quienes disfrutan un poco de picor en su comida saben que algunos pimientos tiene más potencia que otros. Para separarlos por su intensidad existe la escala SHU (Scoville Heat Units) que mide cuánto tienen de capsaicina, el compuesto químico activo en un pimiento. En esta nota te contamos cuales son algunos de los más picantes 👇

1. PIMIENTO DE CAYENA


The Shops at Mount Vernon

Con una sensación de picor de entre 30 000–50 000 SHU, el pimiento se suele utilizar para salsas y condimientos. En dosis pequeñas incluso puede ser utilizado de manera medicinal ya que tiene propiedades analgésicas y acelera la curación de heridas 👍

2. PIMIENTO TAILANDÉS


Wikipedia

Como dice su nombre, son cultivados en Tailandia. Pueden llegar a niveles de entre 50 000 y 100 000 SHU y su escozor se siente desde el esófago hasta el estómago, pero luego va disminuyendo 😰

3. HABANERO


PepperScale

Durante mucho tiempo se consideró como uno de los pimientos más picantes. Con un sabor que se asemeja a los cítricos, el picor del habanero es tan intenso que no vas a sentir mucho más en la boca, gracias a sus niveles de entre 100 000–350 000 SHU 😲

4. RED SAVINA


PepperScale

Descubierta por casualidad en Estados Unidos, esta variedad fue encontrada por un granjero y resultó ser una mutación del pimiento que estaba cultivando. Con niveles entre 350 000 y 577 000 SHU, hay expertos que lo consideran un manjar, mientras que otras personas solo se preocupan porque genera adormecimiento de la boca, puede elevar la tensión arterial y la temperatura corporal 😬

5. CAROLINA REAPER


Sick Chirpse

Con niveles de 1 400 000 a 2 200 000 SHU, el Carolina Reaper es actualmente considerado como el pimiento más picante del mundo 🙆 Primero te da un sabor dulce y afrutado, hasta que comienza a quemar tu boca. Hay gente que sube videos a YouTube donde lo come entero y no sale bien.

FUENTE: GENIAL.